サヨリと言いう魚。 釣り人には馴染みのある魚ですが店頭に並ぶと意外と高級魚なんです。 40㎝程ある『ジャンボサヨリ』は高級料亭などに卸される事が殆どで店頭には先ず並ばない。 このサヨリをたらふく食べれるのも釣り人の特権でもありますね。